有机硒和无机硒之间的区别在哪里

News2019-12-27

  我们都知道,硒在自然界的存在方法分为两种:无机硒和有机硒。但仍旧有很多人疑问,补硒时,应挑选有机硒仍是无机硒?哪种硒更易于人体吸收呢?

  当地土壤和生长的作物和牧草中的硒含量可以衡量该地区的硒水平。

  1.无机硒

  无机硒是人们最原始的补硒方法,无机硒是无机化合物,比如硒酸钠和亚硒酸钠都是无机硒。无机硒有必要先与肠道内的有机配体结合才被人体吸收。肠道内存在多种因素与硒竞赛有机配体,所以大大影响了无机硒的吸收。无机硒在体内还易与维生素发生结合,安稳性差,生物使用率低。

  别的,无机硒毒性比较大,很难控制用量,如果在人体内局部过量,会对人体造成伤害。在1973年日本就明文规定制止在食物和动物市场上参加无机硒。

  2.有机硒

  同无机硒强化剂相比,生物有机硒是来自植物、动物、水,安全性高,易被人体吸收使用,补硒效率高。是现在安全有用的补硒方法。一般是在体内以硒蛋氨酸的形式存在。它依循蛋氨酸的代谢途径来代谢,参加蛋白的合成,容易在体内合成和吸收使用,它的生物使用率和安稳性都很高。

  有机硒仍是以主动运送的机制被肠胃所吸收,被人体吸收后可敏捷被人体使用,有用的改进人体的血硒情况。研讨发现,硒元素不与其他药物产生拮抗效果,可与药物同服,是良好的硒补充剂。

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